„Die Kuh ist kein Klima-Killer“ – Agrarexpertin Anita Idel bei Bio Austria
Die deutsche Zeitung taz gebrauchte eine muntere Schlagzeile: „Furzen ist nicht alles“. Bezogen war das auf Kühe. Weil deren Wiederkäuer-Mägen das sehr klimaschädliche Methan produzieren, gelten sie als „Klima-Killer“. So die Meinung seit 20 Jahren. Anderer Ansicht ist die deutsche Veterinärin und Koautorin des Weltagrarberichts Anita Idel. Sie war letzte Woche bei Bio Austria: In einer Öko-Landwirtschaft, sagt Idel, tragen Rinder zum Klimaschutz und zur Bodenfruchtbarkeit bei. Ausschlaggebend ist das System der Landwirtschaft.
... [alles lesen]