In Nürnberg beginnt morgen die viertägige „BioFach 2012“, eine der größten Messen für Bio-Produkte weltweit. 2.410 Aussteller aus 83 Ländern sind vertreten. Aus Deutschland 732, aus Italien 380, aus Frankreich 183 und 98 aus Österreich. Mit dabei ist auch der Waldviertler Biospezialist Sonnentor.
Was die BioFach zeigt
Bio-Lebensmittel sind der Hauptbereich der Messe – von Bio-Milch über Bio-Feinkost bis Bio-Fisch und Bio-Weinen von 197 Winzern aus 22 Ländern. Zu sehen sind auch Produkte und Anbieter von Bio-Textilien, Naturkosmetik, ökologische Spielwaren u.v.m.
Indien – „Bio-Land des Jahres“
Indien ist das „Land des Jahres“ der BioFach 2012. Es ist mit 51 Ausstellern präsent. Die in Indien seit 1998 entwickelten Bio-Produktionsstandards NPOP wurden nun in der EU, den USA, Kanada und der Schweiz anerkannt. Sie schreiben u.a. eine Zertifizierung der indischen Bio-Bauern vor. Außerdem wurden spezielle Ausbildungsprogramme, auch ein Universitätslehrgang, für den Bio-Landbau entwickelt, um die Qualität zu gewährleisten.
In Indien gibt es heute sechs Bundesstaaten, die ausschließlich biologische Landwirtschaft erlauben, informierte die indische APEDA, die staatliche Exportfördergesellschaft, im Vorfeld der BioFach. Die EU (44 %) ist vor Kanada (22 %) und den USA (19 %) der größte Abnehmer indischer Bioprodukte.
Bio-Wirtschaft wächst weltweit
Der Weltverband des Bio-Landbaus IFOAM legte zur BioFach aktuelle Zahlen vor. Gab es im Jahr 2000 weltweit 86 Staaten mit Bio-Landwirtschaft, so sind es inzwischen 160 Staaten. Die biologisch bewirtschafteten Nutzflächen liegen derzeit weltweit bei 37 Mio. Hektar. In Österreich, im Vergleich dazu im Jahr 2010, bei rund 430.000 ha.
USA und Frankreich mit größten Zuwächsen
Der Bio-Markt ist global im Wachstum. 2010 wurde weltweit schätzungsweise ein Umsatz von 59 Mrd. US-Dollar erzielt. Die größten Marktzuwächse gab es zuletzt in den USA und Frankreich. Deutschland ist zweitgrößter Bio-Markt weltweit mit einem Umsatz von 6 Mrd. Euro.
Bio-Konsum: Schweiz und Österreich ganz weit vorne
Die größten Bio-Flächen gibt es in Australien und Argentinien. Die meisten Bio-Bauern leben, so die IFOAM, in den Staaten Indien, Mexiko, Uganda, Äthiopien. Der durchschnittliche jährliche Pro-Kopf-Konsum von Bio-Produkten ist weltweit am höchsten in der Schweiz (153 €), gefolgt von Luxemburg (142 €), Dänemark (127 €) und Österreich (118 €).
Foto: © Nürnberg Messe